Jeudi 12 novembre 2009


Faire dorer 6 tranches de sauté de veau dans un peu de beurre
Ajouter un oignon émincé, des poivrons (mélange jaune/vert/rouge surgelé), une carotte et une boite de tomates en quartiers et pelées
Ajouter du bouillon de volaille (2 verres+1 cube) , du thym, sel et  poivre (5 baies)
Cuire à la cocotte mn pendant environ 30 mn
Servir avec des pâtes
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Jeudi 12 novembre 2009

 

Pour 4 ramequins

Cuire au court-bouillon environ 500/600 gr de poisson blanc (cabillaud, colin, merlan ...) pendant une dizaine de mn
Battre 1 oeuf entier avec 2 c s à de fromage blanc à 0 % avec sel, poivre et aneth
Mixer le poisson (ou mieux l'écraser à la fourchette) et ajouter le mélange
Mettre au bain marie et au four th.5 (chaleur tournante) pendant 20 mn

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Jeudi 12 novembre 2009




Des professionnels ont posé la question suivante à des enfants de 4 à 8 ans:

" Que veut dire l'amour? " Les réponses ont été plus étendues et plus profondes que ce que les experts anticipaient.

" L'amour est la première chose que l'on ressent avant que le méchant arrive " (Charles, 5 ans).

" Quand ma grand-mère a eu de l'arthrite et qu'elle ne pouvait plus mettre de vernis sur ses ongles d'orteils, mon grand-père le faisait pour elle, même après, quand il avait aussi de l'arthrite dans les mains. Ça c'est l'amour "(Rebecca, 8 ans).

" Quand quelqu'un nous aime, la manière de dire notre nom est différente. On sait que notre nom est en sécurité dans leur bouche " (Alain, 4 ans).

" L'amour c'est quand la fille se met du parfum et le garçon se met de la lotion à barbe et qu'ils sortent ensemble pour se sentir " (Martin, 5 ans).

" L'amour c'est quand vous sortez manger et que vous donnez à quelqu'un beaucoup de vos frites sans demander que l'autre vous donne les siennes " (Jean, 6 ans).

" L'amour c'est quand quelqu'un vous fait du mal et que vous êtes très fâché mais vous ne criez pas pour ne pas le faire pleurer " (Suzanne, 5 ans).

" L'amour c'est ce qui nous fait sourire même quand on est fatigué "(Tim, 4 ans).

" L'amour c'est quand maman fait du café pour papa et qu'elle y goûte avant de le donner à papa, pour s'assurer que ça goûte bon " (Dan, 7 ans).

" L'amour c'est ce qui est dans la maison à Noël quand on arrête d'ouvrir les cadeaux et qu'on écoute "(Bob, 5 ans).

" Si vous voulez essayer d'aimer, il faut commencer par un ami que vous détestez " (Mika, 6 ans).

" L'amour c'est quand une vielle femme et un viel homme sont encore amis, même quand ils se connaissent bien " (Tom, 6 ans).

" Durant mon récital de piano, j'étais sur l'estrade et j'avais peur. J'ai regardé tout le monde qui me regardait et j'ai vu mon papa qui me sourait et me faisait signe de la main. Il était le seul à faire cela et je n'avais plus peur ".(Claire, 8 ans).

" L'amour c'est quand maman donne à papa le meilleur morceau de poulet " (Hélène, 5 ans).

" L'amour c'est quand mon chien me lèche le visage, même quand je l'ai laissé seul toute la journée " (Marie-Anne, 4 ans.)

" Les cartes de Saint-Valentin disent ce que vous n'osez pas dire "(Michel, 8 ans).

" On ne doit pas dire " je t'aime " si cela n'est pas vrai. Mais si cela est vrai, on doit le dire beaucoup. Les gens oublient ( Jessica, 8 ans).


Simple n'est-ce pas...

Source: Anonyme...www.lespasseurs.com

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Jeudi 12 novembre 2009



Poulet aux myosotis

Se procurer :
a.. un petit poulet bien tendre
b.. un bouquet de myosotis
c.. une pincée de vent
d.. une cuillerée de miel
e.. un zeste de soleil.

Préparation et dégustation :

Caresser le petit poulet tendre de la tête au croupion.
Mettre le bouquet de myosotis dans un vase bleu
Sans plus.
Déguster lentement la cuillerée de miel en regardant le petit poulet tendre picorer la pelouse pendant que les autres sont à table !

Bon appétit !

( Extrait de "alphabet des délices et des souffrances" de la Renarde Rouge de Joëlle Briere)
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Jeudi 12 novembre 2009
un dessert apprécié des "becs sucrés".....mais alors là vraiment trés sucrés



Dérouler une pate feuilletée dans une tourtière (pris une brisée)
Piquer la pâte et saupoudrer avec 250 grs de sucre cassonade ou semoule (mis de la vergeoise brune)
Battre 2 oeufs entiers avec 10 cl de créme fraiche liquide
Verser sur la pate
Cuire au four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 25 mn
A déguster froid ou tiède


Source : tartes et salades de Sophie D
- Publié dans : cuisine gourmande
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