Dimanche 7 juin 2009



Une maman est semblable a une rose qui ne se fane jamais (J.Gastaldi)

- Publié dans : Bavardages au jour le jour
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Vendredi 5 juin 2009


Dans une cocotte à revêtement antiadhésif, laisser mijoter à feu deux environ 500 g de questches surgelées et dénoyautées avec 120 g de sucre semoule et 10 g de poudre d'amandes  pendant environ 15 mn en remuant de temps en temps
Une fois cuite, verser dans un compotier ou des coupes indivuelles


source : confitures et compotes de Sophie


- Publié dans : cuisine gourmande
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Vendredi 29 mai 2009

Même au régime on peut se faire plaisir avec des muffins .... mais light bien sur
J'ai trouvé cette recette sur le livre "les recettes Dukan"




Pour 6 muffins

Monter 4 blancs d'oeufs en neige
Mélanger 4 c à s de son de blé, 8 c à s de son d'avoine, 4 c à s de fromage blanc 0 %, de l'édulcorant (1/2 c à c ou plus selon gout) et 4 jaunes d'oeufs
Incorporer les blancs en neige
Parfumer avec vanille ou citron
Verser dans des moules à muffins
Cuire à four préchauffé th.6 (180°C) pendant 20 mn environ (chaleur tournante)

- Publié dans : la cuisine minceur
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Samedi 16 mai 2009
Je suis en plein dans ma période "mini-cakes" alors je continue sur ma lancée avec cette recette trouvée dans le livre "Simplissime 2" de G.Demarle


Pour 12 mini-cakes

175 g de beurre mou
125 g de sucre
3 oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle
2  bananes (200 g épluchées)
100 g de pépites de chocolat noir

Au fouet électrique, mélanger le sucre et le beurre
Ajouter 2 oeufs, 125 g de farine, la levure et le sel
Mélanger toujours avec le fouet électrique
Ajouter le dernier oeuf, le reste de farine et la cannelle
Mélanger de nouveau au fouet électrique
Ajouter les bananes en petits dés et les pépites de chocolat
Mélanger avec une spatule
Répartir dans les empreintes mini-cakes et cuire au four préchauffé th.6 (180°C) pendant 20 mn
Laisser reposer 5 mn avant de démouler
Déguster à température ambiante



- Publié dans : cuisine gourmande
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Samedi 16 mai 2009

240 ml de liquide (moitié eau/moitié lait)
40 gr de beurre salé
1 c à c de jus de citron
40 gr de miel
450 g de farine type T55 ou T45
1 sachet de levure boulangère
1 c à c de sel

Mettre les liquides dans le fond de la cuve, le beurre fondu, le jus de citron et le miel
Ajouter la farine, le sel (dans un coin) puis la levure au centre
Programme : pain sucré, 750 g, dorage moyen

Source : Famille Mary
- Publié dans : cuisine gourmande
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