Dimanche 15 novembre 2009
Pour 6 personnes
1 pâte sucrée ou sablée (pris une pate brisée)
750 g de rhubarbe (pris surgelé)
3 oeufs
150 g de créme fraiche épaisse
150 g de sucre semoule
15 g de maîzena + 15 g de farine (pour absorber l'humidité)
Couper la rhabarbe en petits tronçons et saupoudrer de 50 g de sucre
Battre ensemble les oeufs et le sucre restant
Incorporer la maïzena et la farine, puis la créme
Ajouter la rhubarbe
Verser sur la pâte
Enfourner à four préchauffé th.6 (180°C) pendant 30 mn
Se déguste tiède ou froid
Source : tartes et salades de Sophie D
Vendredi 13 novembre 2009
Aujourd'hui c'est la journée de la gentillesse
Alors soyez gentils 
Le bonheur c'est celui que l'on donne aux autres
Pour 4 ramequins
Cuire au court-bouillon environ 500/600 gr de poisson blanc (cabillaud, colin,
merlan ...) pendant une dizaine de mn
Battre 1 oeuf entier avec 2 c s à de fromage blanc à 0 % avec sel, poivre et aneth
Mixer le poisson (ou mieux l'écraser à la fourchette) et ajouter le mélange
Mettre au bain marie et au four th.5 (chaleur tournante) pendant 20 mn
