Selon une recette trouvée sur le livre "simplissime 2" de Demarle, une autre
façon de cuisiner le riz
1 grosse boite de petits pois étuvés (environ 500g)
1 bouillon cube de volaille entier + 50 cl d'eau
3 carottes moyennes
200 g de riz basmati
15 cl de lait
150 g de dés de jambon
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
Sel, poivre
Ciboulette, échalottes
Porter à ébullition l'eau et le bouillon cube
Ajouter les carottes coupées en petits dés et le riz
Couvrir et mijoter pendant 10 mn à petit feu, puis mettre les petits pois
Hors du feu, ajouter le lait froid et les dés de jambon
Mélanger et ajouter les oeufs battus en omelette, le fromage, la ciboulette et les échalottes hachées
Assaisonner
Verser dans un moule à manqué, parsemer la surface de gruyère rapé et cuire 15 à 20 mn à four préchauffé 180°C (th.6)
Servir chaud avec une sauce tomate
Pas vraiment une recette mais une petite entrée toute simple et appétissante que
j'ai faite le WE dernier : des tranches trés fines de bresaola arrosées d'un peu d'huile d'olive, parsemées de basilic et de parmesan rapé
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Petit historique sur la Bresaola trouvé dans le magazine Maxi :
La Bresaola est une charcuterie italienne à base de boeuf séché, gouteuse, peu grasse (environ 200 kcal pour 100 g) et riche en protéines
Elle est prise dans la noix, sous noix, rond de gite ou jarret, assaisonnée d'aromates et d'épices (noix de muscade, poivre, cannelle, coriandre, ail, laurier, baies de genièvre...) puis séchée
entre 1 à 3 mois
Découpée finement, elle donne des tranches rouge vif trés moelleuses
On peut la préparer :
A l'apéritif :
- en rouleaux garnis de chèvre frais avec des feuilles de basilic
- en brochettes en intercalant des lamelles de Bresaola avec des billes de melon, des morceaux de cornichons malossol, des coeurs d'artichauds ... à tremper dans une sauce moitié yaourt, moitié
mayonnaise
En entrées froides :
- en tranches plissées et disposées en rosace, arrosées de jus de citron et d'huile d'olive et parsemées de copeaux de parmesan
- en salade avec de la roquette et des légumes grillés froids (aubergines, courgettes, poivrons)
En plats chauds :
- sur des tranches de pain de seigle grillées avec de la ricotta et des pousses d'épinard
- avec des spagettis assaisonnés de pesto et de parmesan
- sur une pizza avec du coulis de tomates, de la mozzarella, des olives et du basilic
Selon une recette trouvée sur Maxi Cuisine, un plat qui sent bon le printemps 
Pour 4 personnes
Egoutter 4 bocaux d'asperges moyennes blanches d'environ 200 gr chacun
Fouetter 2 jaunes d'oeufs avec 20 cl de créme liquide
Ajouter un peu de bouillon de volaille, quelques pincées de noix de muscade, du Comté râpé (environ 100 g), du sel et du poivre
Beurrer un plat à gratin, mettre les asperges, napper avec la sauce et parsemer de morceaux de beurre
Cuire 20 mn au four préchauffé à 220°C
Au moment de servir parsemer de ciboulette hachée
Pour 6 personnes
Mélanger 100 g de farine, 150 g de sucre et 1 paquet de levure chimique
Ajouter 2 jaunes d'oeufs et 1/4 de 250 ml de lait
Faire bouillir le reste de lait avec 50 g de beurre
Verser sur la pâte. Remuer. Ajouter 2 c à s de rhum et les blancs battus en neige
Mettre la pate dans un plat à gratin beurré
Ajouter des quartiers de fruits : pommes, poires ou pêches
Cuire au four th.4/5 pendant 40 mn
Servir tiéde ou froid, saupoudré d'un sachet de sucre vanillé
Source : Tupperware
là est là question parce que j'ai suivi scrupuleusement la recette 
